ØNSK har som målsætning at efterlade et positivt aftryk hos kaffebonden, kunden og planeten.
De samme værdier har Helgenæs Ishus – hvor tanken om at bygge ishuset med så lavt CO2 aftryk som muligt- stort set alt i butikken er second hand- for at tænke grønt og gøre tingene anderledes, den samme energi og aftryk bruges så meget som muligt i ishuset.
Derfor vil man IKKE kunne få is i bæger men i vaffel cones og vaffelskåle for,
at undgå mere affald end nødvendigt.